Συχνά μας ρωτούν «Διαθέτουν τα καταστήματα Leonidas σοκολατάκια χωρίς γλουτένη;» Διαβάστε το άρθρο για να μάθετε τα πάντα για τη γλουτένη, τι προκαλεί η δυσανεξία σε αυτή, ποιοι πρέπει να την αποφεύγουν αλλά και πως έχει φροντίσει ο Leonidas για αυτό!

1. Τι είναι η γλουτένη;

Πριν απαντήσουμε αν διαθέτει ο Leonidas σοκολατάκια χωρίς γλουτένη ας μάθουμε τι είναι η γλουτένη. Η γλουτένη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, τη βρώμη και το κριθάρι. Σε ακόλουθα στάδια μπορεί να εξαχθεί και να προστεθεί και σε άλλα τρόφιμα, καθώς δρα ως συγκολλητική ουσία που κρατά ενωμένη την τροφή. Η βρώμη δεν περιέχει γλουτένη στα συστατικά της, ωστόσο συχνά εντοπίζεται στα συστατικά της όταν καλλιεργείται κοντά ή υποβάλλεται σε επεξεργασία στην ίδια εγκατάσταση με τους παραπάνω κόκκους δημητριακών.

2. Τι προκαλεί η γλουτένη στον οργανισμό μας;

Σύμφωνα με έρευνες η κατανάλωση προϊόντων με γλουτένη έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία, καθώς 2-3 μερίδες την ημέρα βοηθούν στη μείωση των καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικών, διαβήτη τύπου 2 και θνησιμότητας από όλες τις αιτίες σε σύγκριση με αυτούς που καταναλώνουν χαμηλότερες ποσότητες.

Κοιλιοκάκη

Όμως αυτό δεν ισχύει για τους ανθρώπους που πάσχουν από μια μορφή δυσανεξίας την κοιλιοκάκη. Αυτό προκαλεί ανεπιθύμητες αντιδράσεις στο ανθρώπινο σώμα, διότι την αντιλαμβάνεται ως τοξίνη και τα κύτταρα του ανοσοποιητικού μας αντιδρούν και της επιτίθενται. Εάν ένα άτομο με ευαισθησία στη γλουτένη συνεχίσει να την καταναλώνει, δημιουργεί στο σώμα του φλεγμονή, κάτι που επηρεάζει την υγεία με ραγδαίο τρόπο.

Μπορείτε να ελέγξετε αν έχετε δυσανεξία στην γλουτένη κάνοντας το τεστ εδώ.

Οι παρενέργειες της κοιλιοκάκης:

• Κόπωση
• Φούσκωμα
• Εναλλασσόμενη δυσκοιλιότητα
• Διάρροια
• Υποσιτισμός
• Εντερική βλάβη
• Κοιλιακός πόνος

3. Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν τη γλουτένη;

Η γλουτένη μπορεί να είναι επιβλαβής για την υγεία σε άτομα με:

• Κοιλιοκάκη, η αυτοάνοση νόσος που προκαλεί βλάβη στο λεπτό έντερο.
• Με ευαισθησία στη γλουτένη χωρίς κοιλιοκάκη (NCGS), που είναι γαστρεντερικός ερεθισμός που προκαλείται από τη γλουτένη σε άτομα που δεν έχουν κοιλιοκάκη.
• Αλλεργία στο σιτάρι, αλλά όχι σε όλα τα δημητριακά ή στην ίδια τη γλουτένη.
• Αταξία γλουτένης, μια σπάνια νευρολογική αυτοάνοση διαταραχή που προκαλεί το σώμα σας να επιτίθεται σε μέρη του εγκεφάλου ως απόκριση στη γλουτένη.
• Ερπητοειδής δερματίτιδα (DH), είναι ένα δερματικό εξάνθημα που προκαλείται από την κατανάλωση γλουτένης.

4. Σοκολατάκια χωρίς γλουτένη από τον Leonidas

Τα εργαστήρια Leonidas ανταποκρινόμενα στις ανάγκες των καταναλωτών που δεν πρέπει να καταναλώνουν γλουτένη δημιούργησαν σοκολατάκια χωρίς γλουτένη, διαθέτοντας μοναδική ποικιλία γεύσεων, ώστε να μην υπάρχει κανένας συμβιβασμός στην απόλαυση.

Ο Leonidas διαθέτει μεγάλη ποικιλία γεύσεων σε πραλίνες χωρίς γλουτένη όπως:

Bûche Pistache: Η πραλίνα αυτή προσφέρει μικρές εκρήξεις γεύσης σε κάθε μπουκιά! Η αμυγδαλόπαστα ενισχύει την ντελικάτη γεύση του φιστικιού και ολοκληρώνονται με την λεπτή επικάλυψη από μαύρη σοκολάτα του Leonidas!

Dressé Noisette: Αυτή η ganache από σοκολάτα γάλακτος Leonidas, φινιρισμένη στην κορυφή με ένα ολόκληρο τραγανό φουντούκι, υπόσχεται να σας προσφέρει μοναδικές στιγμές κρεμώδους απόλαυσης!

Bergamote: Σαν μία δεσποινίδα σε ένα βελούδινο φόρεμα! Γλυκιά αλλά και πικάντικη, αυτή η πραλίνα αποκαλύπτει τη γέμιση καραμέλας και περγαμόντου που κρύβεται μέσα σε ένα περίβλημα σοκολάτας γάλακτος Leonidas! Ένας κρεμώδης και συνάμα πικάντικος συνδυασμός!

Duetto: Με τρεις υπέροχες γεύσεις τη «Nougat sesame», με γκανάζ σοκολάτας γάλακτος, κρέμα νουγκά και σουσάμι. Τη «Duetto strawberry balsamic» που αποτελείται από γκανάζ μαύρης σοκολάτας, φράουλα και ξύδι βαλσάμικο, αλλά και τη «Duetto yuzu dragon fruit», με γκανάζ μαύρης σοκολάτας, γεύση yuzu και φρούτα Dragon.

Και πολλά πολλά άλλα σοκολατάκια Leonidas που μπορείτε να τα βρείτε εδώ

Εάν σας αρέσει να λαμβάνετε χρήσιμες πληροφορίες για την υγεία σας αλλά και σημαντικές εκπτώσεις από το κατάστημά μας Leonidas Pralines Thessaloniki κάντε εγγραφή εδώ!

Κείμενο: Leonidas Pralines Thessaloniki

Τα στοιχεία που παρατέθηκαν λήφθηκαν από τις παρακάτω έγκυρες πηγές:

Harvard T.H. Chan School of Public Health.Αrticle, Gluten: A Benefit or Harm to the Body?The quick answer is that it can be either, but it all depends on the individual.

Celiac disease: understanding the gluten-free diet

Karla A Bascuñán 1, María Catalina Vespa 2, Magdalena Araya 2

Affiliations expand

PMID: 27334430 DOI: 10.1007/s00394-016-1238-5

Non-Celiac Gluten Sensitivity: A Review

Anna Roszkowska 1, Marta Pawlicka 2, Anna Mroczek 3, Kamil Bałabuszek 4, Barbara Nieradko-Iwanicka 5

Affiliations expand

PMID: 31142014 PMCID: PMC6630947 DOI: 10.3390/medicina55060222

Wheat allergy

Naoko Inomata 1

Affiliations expand

PMID: 19318930 DOI: 10.1097/ACI.0b013e32832aa5bc

Immune-mediated Cerebellar Ataxias: Practical Guidelines and Therapeutic Challenges

Hiroshi Mitoma 1, Mario Manto 2 3, Christiane S Hampe 4

Affiliations expand

PMID: 30221603 PMCID: PMC6341499 DOI: 10.2174/1570159X16666180917105033

Dermatitis herpetiformis

T T Salmi 1 2

Affiliations expand

PMID: 31093998 DOI: 10.1111/ced.13992